张蚝（生卒年不详），本姓弓，上党郡泫氏县（今 山西省 高平市）人。 十六国时期 前秦名将，历任武贲中郎将、 广武将军、 虎牙将军、 前将军、 侍中、 司空、 骠骑将军、 太尉、并州刺史等职。  

张蚝身强力壮，动作矫捷。 后赵时期，成为并州刺史 张平的养子，改名张蚝。兵败投降前秦，授武贲中郎将，平定 五公之乱，参与灭亡 前燕、 代国的战争，颇有功勋。参与 淝水之战，打败 东晋名将 谢石。 太元九年（385年），拥戴长乐公 苻丕称帝，授 侍中、 司空，册封上党郡公，后平定白部大人系佛的叛乱。  

太元十年（386年），升任 太尉，不知所终。 英勇善战，与 邓羌齐名，被史学家 崔鸿并称“ 万人敌”。