锯末，是指在进行 木材加工时因为锯削加工时从树木上散落下来的树木本身的粉末状木屑。木材加工（wood processing），以木材为原料，主要用机械或化学方法进行的加工，其产品仍保持木材的基本特性。

在 森林工业中，木材加工业和 林产化学加工同为 森林采伐运输的后续工业，是木材 资源综合利用的重要部门。