林产化学加工是以森林植物为主要原料，借化学或化工方法加工成产品的过程。作为工业生产时称 林产化学工业，和森林采伐运输工业、木材加工工业一起，称为森林工业的三大组成部分，对合理利用现有森林资源、发展多种经营有重要作用。作为一门学科，林产化学加工是以林学、木材化学、化学工程为理论基础，研究树木等原料及其产品的化学组成、性质和加工技术的应用学科。