酵母人工 染色体（Yeast artificial chromosomes 简称YAC），是一种能够克隆长达400Kb的 DNA片段的 载体，含有酵母细胞中必需的 端粒、 着丝点和复制起始序列，是细胞内具有 遗传性质的物体，易被 碱性染料染成深色，所以叫染色体（ 染色质）。其本质是 脱氧核苷酸，是 细胞核内由核蛋白组成、能用碱性染料染色、有结构的线状体，是遗传物质基因的载体。 酿酒酵母是第一个被 全基因组测序的真核生物。

2017年3月10日出版的国际顶级学术期刊《科学》，以封面的形式同时刊发了中国科学家完成的4条真核生物酿酒酵母染色体的从头设计与化学合成的4篇研究长文。