超曲面（英语：hypersurface）是 几何中 超平面概念的一种推广。假设存在一个n维 流形M，则M的任一(n-1)维 子流形即是一个超曲面。或者可以说，超曲面的 余维数为1。

在 代数几何中，超曲面是指n维 射影空间上的一个(n-1)维的 代数集。它可由方程F=0来定义，其中F是 齐次坐标下的一个 齐次多项式。由于可能存在 奇点，严格地说这并不是一个子流形。