茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括 茶道、 茶德、茶精神、 茶联、茶书、 茶具、茶谱、 茶诗、茶画、 茶学、茶故事、 茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，中国饮茶，据说始于 神农时代，少说也有4700多年了。直到现在， 汉族还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的 姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的 龙井茶、福建的 乌龙茶六安的六安瓜片等。  

全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶，各国茶文化各不相同，各有千秋； 中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。