芒果是杧果   （ 中国植物志）的通俗名（拉丁学名： Mangifera indica L.），芒果是一种原产印度的 漆树科常绿大乔木，叶革质， 互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的 圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

芒果为著名 热带水果之一，芒果果实含有糖、 蛋白质、 粗纤维，芒果所含有的 维生素A的 前体 胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次 维生素C含量也不低。 矿物质、蛋白质、 脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制 果汁、 果酱、 罐头、 腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、 蜜饯等。

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