粗纤维（Crude Fiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是 植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、 木质素及角质等成分。

吃些含粗纤维的食物可以促进肠胃运动，可以一定程度上帮助消化，是有益处的，但粗纤维也能够阻碍消化道内的 消化酶与食糜接触从而降低养分的消化率，此外粗纤维还能阻碍肠道对一些小分子养分物质的吸收。