首页 [糖]的解释
糖类物质是多 羟基(2个或以上)的 醛类(Aldehyde)或 酮类(Ketone)化合物，在 水解后能变成以上两者之一的 有机化合物。
在化学上，由于其由 碳、 氢、 氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“ 水”聚合，故又称之为 碳水化合物。

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