羟基是一种常见的 极性基团，化学式为-OH。羟基与水有某些相似的性质，羟基是典型的极性基团，与水可形成 氢键，在无机化合物水溶液中以带负电荷的离子形式存在（OH ^-），称为 氢氧根。羟基主要分为 醇羟基，酚羟基等。