首页 [甘氨酸]的解释
甘氨酸(Glycine,缩写Gly),又名氨基乙酸,是一种 非必需氨基酸,其化学式为C 2H 5NO 2。甘氨酸是内源性抗氧化剂 还原型谷胱甘肽的组成氨基酸,机体发生严重应激时常外源补充,有时也称为 半必需氨基酸  
固态的甘氨酸为白色至灰白色结晶粉末,无臭,无毒   。在水中易溶,在 乙醇乙醚中几乎不溶。用于制药工业、生化试验及有机合成,是氨基酸系列中结构最为简单,人体非必需的一种氨基酸,在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水中可电离,具有很强的 亲水性,但属于非极性氨基酸,溶于极性溶剂,而难溶于 非极性溶剂   ,而且具有较高的沸点和熔点,通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。

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