梅县话是一种行用于广东省梅州市区（含 梅江区、 梅县区）的 客家语方言，历来被公认为客家语的代表。梅县话在语音、词汇等方面保留了相当多 中古汉语的特点，语音方面表现得尤为明显。广东省教育部门1960年9月公布的客家语拼音方案，就是以梅县话为标准的 ^[1-2]   。此外， 梅州电视台客家公共频道、 梅县广播电视台、 梅州电台的客家话节目 ^[3-7]   ， 中央人民广播电台（ 神州之声、 中华之声）的客家话节目 ^[8-12]   ， 香港之声 ^[13-14]   和 中央广播电视总台粤港澳大湾区之声的《四海乡音》等客家话节目 ^[15-16]   ， 中国国际广播电台（ 中国国际广播电台华语广播之 客家之声）的客家话节目 ^[17-18]   ， 海峡之声的客家话节目 ^[19-20]   以及 3CW澳大利亚中文广播电台的客家话节目 ^[21]   都是以梅县话作为播音标准语言，并设有 中国国际广播电台梅州节目制作室和 中央人民广播电台梅州编辑部等节目制作机构。   ^[22-23]  

梅县话通行于梅州市区的梅江区、梅县区，一般来说，梅州话指流行于 梅州各地不同口音的 客家话的总称；尽管相互间有稍微差异，但梅县话均能和其他 梅州话互通。 ^[24]  

2020年6月18日， 客家话节目译制中心暨客家话节目融媒体传播中心在 梅州广播电视台挂牌成立。 ^[25]