杯状细胞(goblet cell)，亦称杯细胞，是一种分布于 黏膜柱状 上皮细胞之间的 黏液 分泌细胞。细胞呈上大下小的形态，宛如 高脚杯，故有此名。杯状细胞是一种 单细胞腺，其主要功能是合成并分泌 黏蛋白，形成黏膜屏障以保护 上皮细胞。