快餐（A quick lunch （or meal）; A snack; Fast food ）kuài cān 是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的 大众化 餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。港台一带获译作速食、即食等，和 便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由 食品工厂生产或大中型 餐饮企业加工的， 大众化、节时、方便，可以充当 主食。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“ 快餐文化”和“ 速食主义”。 ^[1-2]  

2016年3月15日，央视315晚会曝光外卖 “黑作坊事件”。