大红袍花椒，性味 辛、温，有小毒，麻。 成分 果含挥发油 (为柠檬烯、枯醇、香叶醇等）、淄醇，不饱和有机酸。 别名： 香椒、大花椒、青椒、 青花椒、 山椒、 狗椒、 蜀椒、 川椒、红椒、红花椒、大红袍我国华北、华中、华南均有分布。山西省运城（ 风陵渡） 中条山、陕西韩城、河南省 伏牛山、 太行山栽培较为集中，鄢陵各处均有栽植。 南美洲也本来就有一些品种在野外生长。