学校始创于1909年的广东全省农事试验场暨附设农业讲习所。1952年,由
中山大学农学院、
岭南大学农学院和
广西大学农学院畜牧兽医系及病虫害系的一部分合并成立
华南农学院,隶属农业部主管。1984年,更名为华南农业大学。2000年,学校由
农业部划归广东省主管。
截至2020年10月,学校天河校本部4395余亩,增城教学科研基地3804余亩,建筑总面积139万平方米;设有25个学院(部),99个本科专业;有11个博士后科研流动站,12个博士学位授权一级学科,1个博士专业学位类别,28个硕士学位授权一级学科,15个硕士专业学位类别;有教职工约3363人;有全日制在校生4.6万余人,其中本科生3.8万余人,研究生8000余人,留学生133人。
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