鲷鱼，真鲷，鲷科，真鲷属又叫 加吉鱼、班加吉、加 真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于 鱼纲，鲷（Sea Bream）科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点， 尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被 栉鳞， 背鳍和 臀鳍具硬棘。中国沿海均产，但以 辽宁 大东沟， 河北 秦皇岛， 山东 烟台、 龙口、 青岛为主要产区。