白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的 白茶，原产地在 福建，主要产区为 福鼎、柘荣、 政和、 松溪、 建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。