奥托·爱德华·利奥波德·冯·俾斯麦（德语：Otto Eduard Leopold von Bismarck；1815年4月1日－1898年7月30日），   德意志帝国首任 宰相（1871年—1890年），人称“ 铁血宰相”（德语：Eiserner Kanzler；“铁”指武器，“血”指战争）、“德国的建筑师”及“德国的领航员”。

俾斯麦担任 普鲁士王国首相期间，在1866年发动了 普奥战争并取得胜利。1870年又进行 普法战争，打败了法军。年底南德四邦加入了德意志联邦，成立了 德意志帝国，俾斯麦任德意志帝国宰相兼普鲁士首相。俾斯麦靠“ 铁血政策”自上而下地统一了 德国，还帮助法国 凡尔赛 政府镇压 巴黎公社。他对内颁布《 反社会党人非常法》，   残酷镇压 工人运动；对外力图运用联盟政策，确立德国在 欧洲的霸权。1890年3月被德皇 威廉二世解职。俾斯麦下台时被封为劳恩堡公爵。此后他长住 汉堡附近的弗里德里希斯鲁庄园。1898年7月30日，俾斯麦病逝，享年83岁。  

俾斯麦是 保守派，维护 专制主义；但他通过 立法，建立了世界上最早的工人 养老金、健康 医疗保险制度、 社会保险。俾斯麦在外交上 纵横捭阖，成为19世纪下半叶欧洲政治舞台上的风云人物。著有回忆录《 思考与回忆》。