钢材是 钢锭、 钢坯或钢材通过 压力加工制成的一定形状、尺寸和性能的材料。大部分钢材加工都是通过压力加工，使被加工的钢（坯、锭等）产生 塑性变形。根据钢材加工温度不同，可以分为 冷加工和 热加工两种。