豫州，中国古代地理区域名，指的是汉籍《禹贡》所描述的 九州之一。因位于九州之中，故别称中州。当今 河南省大部分属豫州，故简称“ 豫”。  

史载：荆河惟豫州。伊、洛、瀍、涧既入于河，荥波既潴。导菏泽，被孟潴。厥土惟壤，下土坟垆。厥田惟中上，厥赋错上中。厥贡漆、枲，絺、纻， 厥篚纤、纩，锡贡 磬错。浮于洛，达于河。 夏禹分天下为九州，豫州位于 九州之中，以 河南为中心，东接山东、安徽，北接河北、山西，南临湖北，历史上曾数度达到鼎盛时期，自 夏朝至 宋朝长久是中国的政治、 经济和文化中心。