学校办学历史可以追溯到1895年成立的
北洋大学工学院采矿冶金科,1938年迁并于西北工学院矿冶系,1957年并入
西安交通大学,1958年从西安交通大学分出成立独立的
西安矿业学院,是当时隶属原煤炭工业部仅有的2所5年制本科院校之一。1998年学校实行“
中央与地方共建,以地方管理为主”,划转陕西省。1999年更名为西安科技学院,2003年更名为西安科技大学。
截至2021年6月,学校有雁塔、临潼两个校区,占地面积121万㎡;下设研究生院和20个学院(部),60个本科专业;有6个
博士后科研流动站、7个一级学科博士点、25个一级学科硕士点、11个硕士专业学位授权点;全日制在校生2.3万人;有教职工2300余人,专任教师1400余人。