蛋白聚糖（proteoglycan，PG）是一类特殊的 糖蛋白，由一条或多条 糖胺聚糖和一个 核心蛋白共价链接而成。蛋白聚糖除含糖胺聚糖链外，尚有一些N—或（和）O—链接的 寡糖链。蛋白聚糖不仅分布于 细胞外基质，也存在于 细胞表面以及细胞内的分泌颗粒中。