虾夷葱 (Allium schoenoprasum)，又称小葱、细香葱、香葱，或直接简称为葱，是 葱属植物的一员。其细长管状叶常同大葱一样用为调味料，为中餐、西餐或日本料理常用 辛香料，也可用作草药。虾夷葱和洋葱或大蒜相比气味较淡。虾夷葱的英文名称chives加s是复数形，原因是因为它们总是长成一丛而非单独生长。