肥肠又名 猪大肠、 猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像 猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、 脱肛、 痔疮、 便血、便秘等症。