糍粑是用 糯米蒸熟捣烂后所制成的一种 食品。糍粑是用熟 糯米饭放到 石槽里用石锤或者 芦竹（因地方差异，有的也用 竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。