首页 [白炒鲜竹蛏]的解释
白炒鲜竹蛏是 福建 福州传统的地方名菜，属于 闽菜系- 福州菜。竹蛏洁白，冬笋嫩黄，香菇黝黑，三色相映，美观大方。蛏肉柔嫩鲜脆，甘滑爽口，热烹即食，风味宜人。
蛏肉丰腴脆嫩，鲜美清甜，含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等物质，营养价值极高。

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