烯烃是指含有C=C键（ 碳碳双键）的碳氢化合物。属于 不饱和烃，分为链烯烃与环烯烃。按含双键的多少分别称 单烯烃、 二烯烃等。双键中有一根属于能量较高的 π键，不稳定，易断裂，所以会发生 加成反应。

链状单烯烃分子通式为C _nH _{2 n}，常温下C ₂-C ₄为气体，是非极性分子，不溶或微溶于水。双键基团是烯烃分子中的官能团，具有反应活性，可发生氢化、卤化、水合、卤氢化、次卤酸化、硫酸酯化、环氧化、聚合等 加成反应，还可氧化发生双键的断裂，生成醛、羧酸等。

可由 卤代烷与氢氧化钠醇溶液反应制得，也可由醇失水或由邻二卤代烷与锌反应制得。小分子烯烃主要来自石油裂解气。环烯烃在植物精油中存在较多，许多可用作香料。 烯类是有机合成中的重要基础原料，用于制 聚烯烃和 合成橡胶。