首页 [沙光鱼]的解释
沙光鱼,多生长于黄海海域,其又名 推浪鱼沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、 光鱼。学名“ 矛尾复虾虎鱼”,属 鲈形目虾虎鱼科、复 虾虎鱼属,是一年生暖温性近海底层鱼类,适应温度和 盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美,生长迅速。在中国沿海均有分布,连云港市沿海的分布尤广。矛尾复虾虎鱼在连云港本地俗称“沙光鱼”,自古以来 连云港当地人就有食用沙光鱼的习惯,连云港民间有“十月沙光赛羊汤”之说。《海州民俗志》、《 连云一瞥》、《中国名菜谱一江苏风味》、《 海州乡谭》、《 连云港特色文化》、《江苏水产志》等书籍都有详尽的记载。  

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