杜环，中国唐代旅行家，又称杜还。 京兆（今陕西西安）人，生卒年不详。

唐 天宝十年（751），随 高仙芝在 怛逻斯城（又名呾逻私城，今 哈萨克斯坦 江布尔）与 大食（ 阿拉伯帝国）军作战被俘，其后曾游历 西亚、 北非，成为第一个到过 非洲并有著作的中国人。

宝应初年（762）乘商船回国，写了《经行记》一书，惜已失传，惟杜佑的《通典》（801年成书）引用此书，有1500余字保留至今。

《经行记》是中国最早记载 伊斯兰教义和中国工匠在大食传播生产技术的古籍，还记录了亚非若干国家的历史、地理、物产和风俗人情。