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[普宁豆干]的解释
普宁豆干,是
潮汕地区
的民俗小吃,特产之一。用
大豆
作主要原料,掺以薯粉、石膏、
卤水
制成的豆制品。
普宁豆干具有增强机体免疫、防止血管硬化、促进骨骼发育、通导大便、抗
缺铁性贫血
、降糖、
抗氧化
及抗衰老的作用。
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