日不落帝国（英语：the empire on which the sun never sets，西班牙语：el imperio en el que nunca se pone el sol，葡萄牙语：o império no qual o sol nunca se põe），是指太阳无论何时都不会在其领土上落下的 帝国，通常用来形容繁荣强盛、在全球 七大洲均有 殖民地并掌握当时 霸权的帝国。而如今该词在一定的场合用来形容 帝国主义，而未必特指某一统一的国家政体，历史上一共有两个国家先后被称为日不落帝国，它们分别是 西班牙帝国和 大英帝国。

而日不落的说法要追溯到 古希腊作家 希罗多德在历史上的一次演讲。而在 旧约中一个类似的概念可能早于希罗多德，其中诗篇谈到了弥赛亚王：“他要执掌权柄，从这海直到那海，从大河直到地极。”