拜祖是旧时 正月初一 中午，在 洞头县，各家要祭拜祖宗。其仪式由 家庭主妇主持。先列 供品，摆好 酒盅、 筷子，在酒盅里斟上黄酒。在神位和供桌中间要摆一条长椅，然后点起红烛，并在祖先、 三官大帝、土地神、灶神等所有神龛香炉上焚香。待红烛燃过四分之三左右或香引将焚完，此时开始烧"金纸"（一种贴着金箔，折成元宝状的纸钱，俗信经过念经才有效），放 鞭炮。最后撤馔，撤馔前要先移动供桌前的椅子。