奶汤蒲菜是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品在制作时用 奶汤和 蒲菜烹制，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口感觉清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜；该菜品素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。