夸克（英语：quark）是一种参与强相互作用的 基本粒子，也是构成物质的基本单元。夸克互相结合，形成一种 复合粒子，叫 强子。强子中最稳定的是 质子和 中子，它们是构成 原子核的单元。由于一种叫“ 夸克禁闭”的现象，夸克不能够直接被观测到，或是被分离出来，只能够在强子里面找到。基于这个原因，我们对夸克的所知大都是间接的来自对强子的观测。