星级是国际上相当普遍的评等方法之一，最常用于旅馆、餐厅的品质评等上，也有很多商品或服务采用星级的评等方法。除此之外，星级的概念也延伸到口语或文学上，成为一种表达等级的形容用语。

用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、 五星级，星级越高，表示旅游饭店的档次越高。四星级酒店为较高档次。