五星级是对我国 涉外旅游接待机构划分的 档次、等级，共分五级：即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示其档次越高。 五星级最多 应用的 行业是酒店业，酒店星级的划分以酒店的 建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照 国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。