首页 [四星望月]的解释
四星望月，是 江西省赣州市 兴国县的一道传统菜肴，菜名为毛泽东所起，属 赣菜系赣南 客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”   。
四星望月通选鲜鱼肉切成薄片，粉干先入锅蒸熟，再铺上鱼片，盖好蒸透，浇上稀卤汁即可   。
成菜后，色泽金黄，清香浓郁，鱼片嫩滑，粉干柔糯，咸鲜香辣，无腥味，冬食最宜，且能发汗祛寒   。
2021年2月1日，江西省商务厅正式发布赣菜“十大名菜”“十大名小吃”名单，四星望月榜上有名   。

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