卸甲镇，是全国综合实力千强镇第548位   、 国家级生态乡镇、江苏省文明镇。由原 高邮市卸甲镇、 八桥镇2个镇合并而成，东迎 扬州泰州国际机场、西临 高邮的 城郊和 连淮扬镇铁路高邮段、南接 京沪高速公路 八桥出口、北傍高兴东公路， 节点优势日益凸显。下辖 扬州（高邮）国家农业科技园、17个 行政村、4个 社区居委会，区域面积170.16平方千米（2017年），总人口80924人（2017年）人。

2017年全镇实现地区生产总值54亿元，民俗 民间歌曲有 卸甲民谣、 秧歌号子、 卸甲肩担木偶戏。2017 高邮卸甲美丽乡村半程马拉松赛是江苏省首家乡镇半程马拉松赛。

卸甲因 唐代名将 薛仁贵征东时令将士在此卸甲休整而得名。境内 周邶墩遗址被列为 江苏省文物保护单位，出土的 石器、 陶罐等文物，充分表明这里是一个 商周时代就有人烟的地方。

按照“全市争一流，周边争第一，建设新卸甲”的总体要求卸甲镇将全面落实党的 十八届三中全会精神，进一步贯彻 省委书记 罗志军2013年4 月在 金港村驻点 调研指示精神，推进富民强镇，加速崛起   。卸甲镇将通过积极招引大项目、培植 大企业、打造新平台、破解新难题、彰显新优势，先后 招引特重大项目有：总投资10亿元 扬州大学高邮现代农业科教示范园。

2020 年7月， 全国 爱卫会决定命名卸甲镇为 2017-2019周期国家卫生乡镇 。