北海道渔场是北太平洋渔场的中心，也是世界第一大渔场，位于 北海道东南海域， 浮游生物丰富，故鱼群密集。北海道渔场位于日本暖流与千岛寒流交汇处，由于海水密度的差异，密度大的冷水下沉，密度小的暖水上升，使海水发生垂直搅动，把 海底沉积的有机质带到海面，为鱼类提供了丰富的 饵料，从而使海区成为世界著名的渔场。 寒暖流交汇可使海水发生扰动，上泛的海水将营养盐类带到海洋表层，使浮游生物繁盛，进而为鱼类提供丰富的饵料，渔业资源丰富。日本北海道渔场主要产鱼类型有 鲑鱼、 狭鳕、太平洋 鲱鱼、远东 拟沙丁鱼、 秋刀鱼。