保健茶（healthytea）以茶为主，配有适量 中药，既有茶味，又有轻微药味，并有保健治疗作用的饮料。

保健茶首先在西方流行。中国保健茶是以 绿茶、 红茶或 乌龙茶、 花草茶为主要原料，配以确有疗效的单味或复方中药制成；也有用中药煎汁喷在茶叶上干燥而成；或者药液茶液浓缩干燥而成。外形颗粒状，易于沸水速溶。 中国保健茶与外国药茶不同，后者是以草药为原料，不含茶叶，只借用“茶”这个名称。