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[云腿]的解释
云腿是一种菜品,是
云南省
著名特产之一,素以风味独特而与浙江
金华火腿
齐名
媲美
,
蜚声中外
。
云腿特点有营养丰富,肉质滋嫩,油而不腻,香味浓郁,咸香回甜,以及有19种
氨基酸
、11种
维生素
、9种
微量元素
。
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