丙酮（acetone）,又名二甲基酮，是一种有机物，分子式为C ₃H ₆O，为最简单的饱和酮。是一种无色透明液体， 有微香气味 ^[10]   。易溶于水和甲醇、 乙醇、 乙醚、 氯仿、 吡啶等有机溶剂。易燃、易挥发，化学性质较活泼。

丙酮的工业生产以 异丙苯法为主。丙酮在工业上主要作为溶剂用于炸药、塑料、橡胶、纤维、制革、油脂、喷漆等行业中，也可作为合成烯酮、醋酐、碘仿、 聚异戊二烯橡胶、 甲基丙烯酸甲酯、 氯仿、 环氧树脂等物质的重要原料。也常常被不法分子做毒品的原料 溴代苯丙酮。