三建乡，隶属于重庆市丰都县，地处 丰都县西南方向，东接 栗子乡，东南接 暨龙乡，南接 南天湖镇，西、北接 双路镇，东北接 龙河镇，距丰都县政府驻地28千米，   区域总面积62.7平方千米。  

民国二十九年（1940年），始设三建乡；1983年4月，由三建公社改为三建乡。   截至2018年末，三建乡户籍人口为13856人。   截至2020年6月，三建乡下辖1个社区、7个行政村，   乡人民政府驻廖家坝社区六社41号。  

三建乡粮食作物以玉米、马铃薯为主；畜牧业以饲养生猪、羊、肉牛、家禽为主。   2018年，三建乡有工业企业7个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市18个。