冰雪皇后（Dairy Queen）简称DQ，是全球 冰激凌和快餐连锁企业。

1938年，由美国人麦卡洛发明。1940年，第一家Dairy Queen冰淇淋店在美国 伊利诺伊州的 乔利埃特开业。由于创始人麦卡洛喜欢把母牛称作“乳品行业的皇后”，《冰柠公主》冰淇淋店因此而得名。