鲸油，一种海生动物油。由 鲸的 皮下组织、内脏和骨经熬煮而得的油脂。淡黄色至黄棕色。有鱼臭。溶于乙醇和乙醚。历史上， 鲸油曾经是重要的照明和工业用油脂。用于 制革工业，也用于回火浴（炼钢用）和用作润滑剂等。氢化后可作食用和制造肥皂、蜡烛等的原料。 鲸已列入受保护的生物，鲸油也不再使用。