高加索黑琴鸡是 走禽。栖息于建群树种为 落叶松、 云杉、 红松和 冷杉的针叶林带，具有大小不等的林间空地。早晨和黄昏常在较大的林间空地、林缘及阳坡草丛或灌丛中活动，其他时间则在林内的倒木旁、灌丛或草丛中的空地上活动。晚上主要栖宿在落叶松树上。冬季常在地面的雪穴中过夜。主要以植物性食物为食，食性较广。