飞碟射击（clay pigeon shooting），第29届奥运会射击比赛项目之一。在现代奥运史上，除了1904年第3届奥运会和1928年第8届奥运会外，射击在其余各届奥运会中都是正式比赛项目。1896年在雅典举行的第1届奥运会上，射击比赛设5个项目。1920年第7届奥运会上增加到21个项目，也是迄今为止历届奥运会中射击设项最多的一次。 2008年北京奥运会，射击项目设置15个比赛项目。