韦述（？-757年）， 京兆万年（今 陕西省 西安市）人。 唐代 大臣，著名史学家。

开元五年，中进士，授 栎阳县（今 陕西省 西安市）尉，转右补阙，迁 起居舍人。说重词学之士，与 张九龄、 许景先、袁晖、 赵冬曦、 孙逖、王乾常游其门。十八年，兼知史官事，转 屯田员外郎、吏部职方郎中。二十七年，转国子监司业，充集贤殿学士。 天宝初年，历任太子庶子，加银青 光禄大夫。九年，兼充礼仪使，迁 工部侍郎，封方城县侯。至德二年，卒，赠右散骑常侍。

著有《唐职仪》三十卷、《高宗实录》三十卷、《西京新记》五卷、《御史台记》十卷、《 开元谱》二十卷，并传于世。