韦待价（？－689年），雍州万年（今陕西 西安）人，唐朝宰相，象州刺史 韦挺之子。

韦待价出身于 京兆韦氏逍遥公房   ，历任左千牛备身、卢龙府 果毅都尉、兰州刺史、凉州司马、萧州刺史、右武卫将军、凉州都督，封扶阳侯。武后摄政时拜相，授 天官尚书、 同凤阁鸾台三品，后升任 文昌右相，期间曾出任燕然道行军大总管，率军抵御突厥。

永昌元年（689年），韦待价出任安息道行军大总管，进爵扶阳郡公，率军征讨吐蕃，结果在寅识迦河兵败，被除名流放绣州，不久病死。